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仙鹿膏、凤凰膏、宫廷药膳月饼畅销扬州美食节
编辑:未知 浏览量: 发布日期:2020-11-16
信息摘要:
2020年9月26-27日,由中国饭店协会主办的“2020中国扬州淮扬菜美食节暨第二届中国扬州早茶文化节”在扬州举行,金丰集团旗下的北京金丰餐饮有限公司、北京郎悦大通餐饮有限公司参加

2020年9月26-27日,由中国饭店协会主办的“2020中国扬州淮扬菜美食节暨第二届中国扬州早茶文化节”在扬州举行,来自全国500多名全国各地方协会、餐饮企业代表参加了本次大会。
作为中国饭店协会的理事单位之一,金丰集团旗下的北京金丰餐饮有限公司、北京郎悦大通餐饮有限公司参加了本次大会,并携带金丰仙鹿膏、凤凰膏、宫廷老滋味药膳月饼等产品参展,所带产品得到了扬州广大市民的热捧和欢迎,仅仅半天时间,产品售罄。





北京郎悦大通餐饮有限公司原名“大通饭庄”,始于明嘉靖1526年,距今逾四百年,从宋氏先祖宋保睛创立保睛堂,至清初康熙年间,六世宋玉德经营御德堂,清末民初,宋氏家族第十三世宋相国、宋相林、宋相和、宋相如继承祖业在京设立分号经营“天德堂”、“济生堂”、“鹤龄堂”、“圣济堂”、“久泰药栈”。1954年8月27日,由北京市工业局组织公私合营,宋氏在京以上药店与同仁堂一起并入北京市药材公司,宋相如任同仁堂第一任“老查柜”。1957年,宋相如被评为北京市劳动模范。2005年第十六代传人宋子刚恢复北京老字号——大通饭庄至今。是唯一一家传承紫禁城御药房以胶类药材为主要原料修和的养生药膳:




 
国家专利镇店之宝特色菜:
鹿胶海参(男)、阿胶海参(女)、大通古法阿胶糕(女人)、首乌补肾阿胶糕(男人)、健脑安神阿胶糕(中老年人)、明目益智阿胶糕(青年学生、脑力劳动者);
特色宴:
1、状元及第宴(牛胶宴)
2、出征壮行宴(大通鹿胶宴) 
3、凯旋庆功宴(羊胶宴)
4、福寿无疆宴(龟胶宴)
5、大婚宴(阿胶宴)
6、百子宴(花胶宴)
7、养生宴(桃胶宴)
8、平安宴(蜂胶宴)
9、酬友宴(素胶宴)



2016年大通鹿胶月饼、阿胶月饼获老字号时尚创意大赛金银铜奖;2017年代表中国老字号参加在德国科隆举行的国际美食展,得到北京市副市长王宁和德国科隆市长何珂与国际友人一致赞誉,新华社、新华网、国际新闻等三十余家媒体,报道转播,大通饭庄为国争了光,2017年荣获北京市优秀老字号荣誉称号,十大餐饮品牌;宋子刚被授予北京市海淀区紫禁城御药房“鹿胶膏”非物质文化遗产传人。







中央国家机关指定荣誉服务商: 现服务中南海、中央党校、北京市市政府、公安部、审计署、新华社、中央军委、陆军总部、电建集团、保利集团、国航集团、兵器集团、五矿集团、雄安管委会、中国银行、中信银行、建设银行、农业银行、北京市幼儿园等137个部委食堂。 
金丰集团在全国实行品牌连锁化经营(直营不承包),跨地区经营北京、上海、天津、重庆、广州、西安、武汉、长沙、昆明、沈阳、大连、青岛、成都、珠海、深圳、新疆等22个省市自治区。 
曾荣获科技部“十一五”大城市营养配餐产业化科研带头单位,代表国家主持制订了中国团餐行业标准(由中国商务出版社面向国内国际出版发行中国《团餐食品质量与安全》、《团餐管理》、《团餐中英文菜谱》、《团餐营养配餐软件》、《团餐岗位流程管理DVD光盘》、《团餐设备原料采购名录》),荣获国家科技部首届中餐科技进步一等奖。
荣获2008年北京奥运会、冬奥会、上海世博会、APEC、连续十二年荣获两会、连续三次荣获国庆阅兵等大型活动荣誉服务商;连续八年获得中国团餐十大品牌、脱贫攻坚突出贡献单位、扶贫工作先进单位、全国总工会授予的“全国工人先锋号”、连续三年荣获“信用中国国家税务总局AAA级纳税先进单位”等荣誉称号。










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